Ravintolaäänestys: Sawaddee ja Skogster sarjavoittoihin

Reskan ravintolaäänestyksen 2015 tulokset ja kärkipäähän sijoittuneiden haastattelut julkaistaan kokonaisuudessaan 16.12. printtilehdessä ja ensi viikolla verkkolehdessä. Pääruokien kynnyksellä on vielä aikaa skoolata ja paljastaa iltaravintoloiden ja epävirallisen etnisten ravintoloiden sarjan voittaja.

Vuoden Ravintolateon julkistusta jännitetään vielä ensi viikkoon.

Vuosi sitten lokakuussa upeasti entisöityyn kiinteistöön avattu Skogster venytti muutamalla äänellä Hämeenlinnan Viihtyisin iltaravintola -kategorian kärkeen.

Baarimestariksi pätevöityvä Tia Hatakka on aistinut, että yleisöllä ja henkilökunnalla synkkaa Skogsterissa hyvin.

? Tämä tieto oli kyllä erittäin mukava kuulla. Konseptimme on siis toiminut, sanoo Tawastia Group -ravintolaryppään johdon oikea käsi Jaana Mamia.

Ravintolaäänestyksessä 2015 etniset ravintolat nousivat entistä leveämmällä rintamalla kohti kärkeä. Erityisesti näin lounassarjassa, jonka kärkikympissä on neljä tai laskutavasta riippuen jopa viisi etnistä ravintolaa.

Etnisten ravintoloiden epävirallisen sarjan ykkönen viime vuoden tapaan on Sawaddee, yhdeksättä vuotta toiminnassa oleva thaimaalainen ravintola.

Sawaddeen kokit, Suwannee Pylsy (vas.) ja Prathin Helkiö ottivat ilon irti hyvästä äänestystuloksesta.

Sawaddee oli viime vuoden tapaan kaikkien ravintoloiden vitonen ja sen lounas arvioitiin kaupungin neljänneksi parhaaksi.

? Olemme kiitollisia ja iloisia, että thairuoasta tykätään. Paljon kiitosta tulee myös asiakkailta ihan päivittäin, sanoo kokki Suwannee Pylsy.

? Elämä on niin lyhyt, että myös hyvästä ruoasta pitää osata nauttia, hän jatkaa. (Reska.fi)