Willisian keittiössä leimahti

Ravintola Willisiassa koettiin maanantaina hektinen kymmenminuuttinen kesken parhaimman luonasajan, kun laavakivigrillillä valmistumassa olleen siankyljen rasva leimahti kattoon asti ulottuviin liekkeihin.

Uhkaava tilanne saatiin kuitenkin nopeasti hallintaan sammutuspeiton ja vaahtosammuttimen avulla. Tilanteen kävivät tarkastamassa vielä poliisi ja palokunta. Ravintolasta kadulle ohjatut asiakkaat jopa saattoivat palata jatkamaan lounastaan.

Willisian keittiössä leimahti.

Keittiöpalossa oli suuremmankin onnettomuuden ainekset, sillä Willisika sijaitsee kävelykadulla kauppakeskus Linnan katutasossa. Ilman onnistunutta ensisammutusta palo olisi voinut levitä tuuletushormeihin ja saliin.

Huomionarvoista tilanteessa oli henkilökunnan neuvokkuus.Kokkina työskennellyt Ville Hotakka piti päänsä kylmänä kuumassa tilanteessa ja sai lieskat hallintaan sammutuspeitteellä ja viimeisteli työn jauhesammuttimella. Samaan aikaan salihenkilökunta ohjasi ravintolavieraat ulos ja hälytti palokunnan.

Willisian omistaa Suomen suurin ravintolakonserni Restamax-ketju, jonka Tampereella sijaitsevassa yökerho Fat Ladyssä sammutettiin sunnuntaina vastaisena yönä  tuhopolttajan yritys.

Teksti: Ilkka Peltoniemi, kuva: Jukka Sirén