RAVINTOLAT: Hällä otti pitsat takaisin listalle

Kellariravintola Hällä teki nopean liikkeen ja otti pitsat takaisin listoilleen. Ravintoloitsija ,?miljoonan pitsan mies? Urpo Nurmiranta, ehti ennen joulua julistaa pitsat tehdyiksi, mutta yleisöpalaute muutti mielen.

? Tuli niin paljon palautetta mailitse, puhelimitse ja asiakkailta suoraan pitsojen puolesta, että päätin pyörtää aiemmat suunnitelmat.

Pitsa-case liittyy oikeastaan Hällän kiinteistön tulevaan remonttiin, jossa yläkertaan remontoitavat asunnot vaikuttavat myös ravintolan tiloihin. Pitsauunille ei ensin näyttänyt löytyvän tilaa.

? Tarkastelimme omia varasto- ja ilmastointitarpeita uudestaan ja löysimme pitsauunille paikan. Nyt sitten vaan seuraavaa miljoonaa pitsaa vääntämään.

Hällässä kokeiltiin viime vuonna myös brunssia ja brinnereitä eli sunnuntain brunssin ja lounaan yhdistelmää.

? Muutaman kerran ne täyttivät talon, mutta Hämeenlinna on kuitenkin liian pieni kaupunki, jotta tuollainen tuote vetäisi viikko toisensa jälkeen.