Torstai 28.03.2024
Nimipäivät: Armas

Tuuli:
 

VALINNAT: Päivi Rönni on uusi rapukuningatar

Opetus- ja kulttuuriministeri Sanni Grahn-Laasonen kruunasi Elomessuilla maakunnan uudeksi rapukuninkaalliseksi agronomi, maa- ja metsätaloustieteiden maisteri Päivi Rönnin.

Rönni on MTK Hämeen toiminnanjohtaja. Hänet tunnetaan maakunnassa hämäläisen ruokatuotannon ja ruokakulttuurin puolestapuhujana ja kehittäjänä sekä ?rapumaakarina?. Päivi on matkailu- ja ohjelmapalveluyrittäjän vaimo. Hän toimii nykyisinkin toisinaan emäntänä ja kokkina kokous- ja ruokapalveluja tarjoavassa Villa Hepolahdessa, bravuurinaan ravut.

Päivi Rönni kertoo, että kosketus järviin, kaloihin ja rapuihin tuli lapsuudessa Hauholta, josta hänen molemmat vanhempansa ovat kotoisin. ?Ravut olivat silloin harvinaista herrojen herkkua, josta riitti enemmän tarinoita kuin omakohtaista kokemusta?.

Ensimmäiset ravustuskokemukset Päivi hankki jo seurusteluaikana tulevan aviomiehensä kanssa Pälkäneen Laitikkalassa 80-luvun loppupuolella. Nykyisin Rönnit ravustavat pääasiassa Hauhon Pyhäjärveltä.

Ravustus ja ravut ovat kuuluneet Rönnin perheen jokavuotiseen kesäperinteeseen tauotta nyt jo neljännesvuosisadan ajan. Rapukekkerit perheen, ystävien, yhteistyökumppaneiden ja asiakkaiden kanssa ovat syyskesän suurta juhlaa.

? Rapujen syöntiin liittyy paljon sellaista tapakulttuuria, joka ei suomalaisiin ruokatapoihin yleisesti muuten kuulu, kuten yhdessä syömistä, sormin syömistä, pitkään ateriointia, jaettua iloa, naurua ja laulua.

Päivi Rönnin raputeesit

  • Haluan viedä eteenpäin ja kehittää rapumaakuntaideaa ja hämäläistä rapukulttuuria, etenkin lasten ja yhdessä syömisen kautta.
  • Kun ensi vuonna juhlitaan itsenäistä Suomea ja syödään yhdessä, Hämeessä ruokapöytään kannattaa nostaa muiden lähituotteiden lisäksi itseoikeutetusti myös ravut

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Tähdellä merkityt kentät ovat pakollisia.